keyboard_arrow_down

OVER LESS EATERY

Het verhaal van L.E.S.S Eatery, voorheen Bistro L.E.S.S., start achter de schermen van Hertog Jan, dat na de toekenning van een derde Michelinster uit zijn voegen barst en op zoek moet naar een ruimere locatie. In de originele gebouwen wordt een nieuw concept boven de doopvont gehouden, dat nog het best te vergelijken valt met een uit de kluiten gewassen, culinaire tapasbar. Bistro L.E.S.S brengt op dat moment een simpele, maar doordachte keuken, met Spaanse accenten, vis in blik, vlees op de grill.

Langzaam verschuift de focus van Spaans naar mondiaal, en worden de gerechten verfijnder. Tijdens zijn vele reizen en four-hands dinners in het buitenland scherpt chef Gert de Mangeleer zijn voorliefde aan voor exotische geuren en wereldse smaken. Het nieuwe concept op ’t Zand in Brugge combineert gonzende gezelligheid met de vibe van een grootstad. L.E.S.S. Eatery, zoals het nieuwe restaurant intussen heet, serveert nu ook krachtige smaken uit het Verre Oosten en Centraal-Amerika, en bijna altijd in porties die je met het hele gezelschap kunt delen.

Vrij snel werd de keuken van chef Ruige Vermeire en zijn team beloond met een eerste Michelinster, de vrucht van doorgedreven arbeid en een neus voor funky gerechten van onberispelijk niveau. L.E.S.S Eatery is een beetje San Francisco en een vleugje Hong Kong, met een likje Londen en een petit peu Paris.

PS: L.E.S.S Eatery is de ideale combinatie met een namiddag shoppen of een avondje cultuur in de Brugse binnenstad!

GALERIJ

JOBS

Wil je deel uitmaken van het L.E.S.S Eatery-team? Wil je werken in een inspirerende en jonge werkomgeving? Laat het ons weten!

HULPKOK LESS EATERY - BRUGGE

Details east

HULPKELNER LESS EATERY - BRUGGE

Details east

LOVE EAT SHARE SMILE

Contact

BRUGGE
’t Zand 21
8000 Brugge (BE)
+32 (0)50/69.93.69
info@l-e-s-s.be

PRAKTISCH

Parking

keyboard_arrow_down

De ondergrondse parking Centrum – ’t Zand, die bereikbaar is via de tunnel onder de Koning Albert I-laan, bevindt zich op enkele meters van L.E.S.S. Kies uitgang B, zo kom je vlak voor L.E.S.S uit de parking.

Openbaar vervoer

keyboard_arrow_down

Je kunt vanaf het centraal station van Brugge eenvoudig richting ’t Zand wandelen (10 minuten) of rechtstreeks aansluiten op buslijn 1, 4, 6, 11, 12, 13, 14 en 16. Bij het verlaten van het station wachten de bussen, die per 3 minuten richting het centrum vertrekken, aan de linkerkant. Stap af bij de halte ’t Zand.

Praktisch

keyboard_arrow_down

Taxi reserveren? Dat kan via www.taxisnel.be of 050/36.36.49
Liever op hotel? Check Hotel Bliss (www.hotelbliss.be, boven L.E.S.S Eatery) of La Suite (www.lasuite-bb.com, stijlvolle en comfortabele gastenkamer.)

Openingsuren

keyboard_arrow_down

Gesloten op zondag en maandag

Di.: 12:00-13:30 & 19:00-21:30

Wo.: 12:00-13:30 & 19:00-21:30

Do.: 12:00-13:30 & 19:00-21:30

Vr.: 12:00-13:30 & 18:00-21:30

Za.: 12:00-13:30 & 18:00-21:30

 

BLIJF OP DE HOOGTE VAN ONZE NIEUWE PROJECTEN

Schrijf je in